冬瓜搭配粉丝这样做，是老厨师40年的拿手菜，上桌就没有了，也太好喝了
冬瓜搭配粉丝这样做，是老厨师40年的拿手菜，上桌就没有了，也太好喝了。这道菜小编我是从小喝到大的，大人们认为西红柿有丰富的维生素和有机酸，适合大人小孩喝。所以我们家是经常煮这一道菜。现在回想起来，感叹那时候的自己有点儿身在福中不知福。现在的我们再尝一尝这道菜，总觉得少了点什么。到底少了点什么呢？大家帮小编好好瞧一瞧，那么喜欢小编这种做法的朋友，可以试着做一做。
冬瓜粉丝汤
【食材】冬瓜200g，西红柿半个，小芹菜，粉丝100g，食用油，盐，葱姜蒜，胡椒粉，生抽，蚝油，鸡精，香油
【步骤】1.食材洗净，冬瓜去皮去籽，切片备用，葱姜蒜切末，西红柿切丁，小芹菜切碎备用，粉丝温水浸泡15分钟；
2.起锅烧油，油热倒入西红柿炒出汁，然后再下入葱姜蒜末翻炒出香味，加入适量的清水，加点胡椒粉、生抽、蚝油，加点食盐调味搅拌一下；
3.加入冬瓜片煮上5分钟，再加入浸泡过的粉丝，大火煮开之后转中火慢慢煮熟；
4.煮熟之后加入小芹菜继续煮3分钟，再加点鸡精，淋点香油搅拌均匀即可出锅装盘。
可能是爱，也可能是妈妈们的手艺。不管是哪一种，我现在依然喜欢喝这道汤。而且这样做出来的冬瓜粉丝汤鲜香美味，我们家隔三差五都会这样做一次来尝一尝，而且这道菜一上桌就没有了，小孩子们都喜欢喝它，大人喝了它一身暖和和的，这是太舒服极了！
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