肉为什么不能用热水化开（快速解冻肉的生活小技巧）

平常我们会经常把肉放在冰箱里，如果直接拿热水解冻的话，不仅影响口感，还会滋生细菌，今天一招教会你如何解冻肉！

正确做法是，找个不锈钢盆把冻得硬邦邦的肉放进去，撒上少许盐，倒上白醋，加清水，这时候千万不能加热水，接着再拿一个不锈钢盆子放在冻肉上，这是因为不锈钢导热快，能快速把热量传递给肉，水中的食盐与白醋可降低冰点，让肉均匀受热，3到5分钟就能将肉解冻好了。

这样解冻出来的肉，就跟新鲜的没啥两样，做出来的菜口感那叫一个棒，赶紧试试！

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