超下饭的炒肉酱的做法 ，拌面拌饭都可，好吃到舔盘

用料：

五花肉400克

料酒5毫升

李锦记秘制红烧汁20毫升

草果1个

三奈1个

八角2个

十三香2克

姜5片

做法：

1五花肉切小丁装盘。

2锅内倒入少许油，油五成热下入姜片。

3放入五花肉丁，小火熬制，慢慢翻炒4分钟左右至肥肉瘦身一圈。不要炒的太干，不然口感就柴了。

4倒入料酒、红烧汁、草果、三奈、八角，翻炒几下后加入开水。（加入的水量略低于肉）

5小火慢慢炖制20分钟，加入2克十三香，再炖5分钟收汁。注意一定全程小火。

6汤汁浓郁即可出锅。

香气四溢，百吃不厌的炒肉酱就做好了。

晾凉后放入冰箱，用来拌饭、下面条，煮面线都超棒

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