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文蛤的做法及处理方法（文蛤肉质鲜嫩，蛋羹细腻美味，老少皆宜）
2025-02-12用料；鸡蛋三个，文蛤12个。调料；盐 ，料酒，胡椒粉，葱，蒸鱼豉油。做法；1.先处理文蛤，锅里水开，放入文蛤，2.大火煮至文蛤微微开壳，马上捞出，开一个，捞一个，不要等到全部开壳再捞出，否则文蛤肉就老了。3.文蛤里面的沙子很少，所以用清水稍微漂净即可，4.鸡蛋磕入大碗打匀，加一点点盐，一小勺料酒，盐
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土豆棒骨地饵汤是怎么做的（教你家常美味的木耳土豆排骨汤）
2025-02-12相信在大家的生活里面，都有着很多令人回味无比，垂涎三尺的各类美食吧，令人不自觉的陶醉其中。相信很多朋友们都和小编一样是一个吃货吧，对于美食有着不一样的追求，喜爱品尝各种各样的美味。在吃了很多美味之后，有一道美味给我留下了很深的印象，那就是我们大厨做的木耳土豆排骨汤了，让人很是喜欢。大厨做的木耳土豆排
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鱼蛋制作方法是什么（鱼蛋配方分享）
2025-02-12夜市里的小摊大生意。投资少，挣钱不少。你的摊子一定要特色。制作鱼蛋。鲅鱼处理:鲅鱼肉6斤，洗净，肉片下来（只有一根主刺）。然后清洗干净。葱姜水:一斤水加100g葱段，50g姜片，20g花椒，煮开熬五分钟，捞出所有渣子，倒进去两斤冰。调料:猪大油一斤，生粉半斤，蛋清十个。盐40g，味精40g，鸡精30
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汤谱煲汤食谱大全（分享6道家常汤谱，不寒不燥暖脾胃）
2025-02-12广东的冬天气候也是相对干燥的，饮食不注意，加上水土较湿热，大部分广东人的体质大多容易脾胃湿热，所以老一辈人常说要祛湿，去除体内湿气，肠胃轻松，整个人都会气色好，有精气神。今天周末，小编选了6道我家常煲的广东汤谱，鸡、鸭、猪骨这些都是日常用来煲汤的汤料，市场也很容易买到，学会搭配煲汤，冬天滋补健脾胃，
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培根怎么吃最简单做法是怎样的（培根和米饭的创意组合，做法简单不费时）
2025-02-11【培根饭团】食材：米饭，培根，芝士片，韩式辣白菜，胡萝卜，葱，生抽，蚝油，蜂蜜，盐做法：1、胡萝卜洗净去皮切碎，葱切葱花儿；锅中放适量油，放入切好的葱花，胡萝卜碎，韩式辣白菜炒香，大概2分钟左右；2、倒入剩米饭翻炒均匀，用铲子把成块儿的米饭压一压，慢慢炒散，撒适量盐调味；3、准备好培根和芝士片，芝士
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干炸丸子的正宗做法窍门（外酥里嫩的干炸丸子炸出来不输大厨！）
2025-02-11在寒冷的冬天里，一道热腾腾的干炸丸子是多么美味的享受！外酥里嫩的口感，让人忍不住一口接一口。而今天我要和大家分享一个传统的老方法，炸出来的丸子可媲美大厨的手艺！无论你是厨艺小白还是烹饪高手，跟着这个方法，相信你也能制作出一道令人垂涎的干炸丸子。首先，让我们准备制作丸子的材料。我们需要一些肉馅，可以选
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家宴菜谱（宴菜单已备好，简单易做）
2025-02-11在这辞旧迎新之际，我们马上就要走进2023年，一切都是崭新的开始，愿祝福大家新年快乐，阖家幸福！元旦是阖家团圆的日子，家人团聚，少不了家宴，今天蓉儿就来为大家奉上家宴菜谱咯，3菜2肉1汤，简单易做，实惠又有面子，荤素搭配，颜值高，团团圆圆寓意好，全家都爱吃。“3菜”一、核桃包馅儿料：核桃200克、5
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南瓜小米粥的做法大全（南瓜小米粥的精准做法）
2025-02-11南瓜小米粥起源于中国的传统饮食文化，是一种营养丰富、易于消化的粥品。据传，南瓜小米粥最早是由古代的中医和养生家们发明的，他们将南瓜和小米这两种食材结合起来，旨在为人们提供一种具有滋补作用的营养食品。南瓜小米粥的原料主要是南瓜和小米，这两种食材都具有很高的营养价值。南瓜含有多种维生素和矿物质，如β-胡
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豆角焖饭的家常做法大全（适合懒人的豆角焖饭）
2025-02-11每个人心中都有一道妈妈的味道，从小内蒙古长大的宝妈也是如此，母亲节的今天，一大早就给妈妈打了电话，一年没有回家了，想家想爸妈，也很想念妈妈做的农家饭。记忆中最美味的就是妈妈味道的豆角饭，一直就没吃烦过。豆角饭很适合懒人，有了电饭煲的今天，做这饭就更省事了，饭菜一锅出，老少都着迷，一锅搞定全家人的胃。
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炒板栗的做法大全（炒栗子有不同的做法）
2025-02-10每年冬天都能吃到板栗，今天我想吃板栗了，今天就出门买了一些，回到家就开始收拾板栗，做起来也很快的，看看我是怎么做的吧。材料：板栗、白糖、食用油做法：1、买回来的板栗洗洗，然后用刀在板栗上割一刀，一个一个的慢慢地割一个口子，这个过程就是时间长了点，再放入锅中，加适量水，放入适量白糖，煮开之后，煮20分
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凉拌绿豆芽的家常做法大全（做凉拌豆芽寡淡不好吃？）
2025-02-10豆芽是我们生活中比较常见的食材，豆芽是各种豆类经过发芽后形成的一种食材，黄豆芽和绿豆芽这两种豆芽相对来说比较常见。豆芽一般是在室内培育，所以不会受到季节的影响，在一年四季都可以收获，而且价格也相当便宜。夏天天气热，很多人都喜欢煲一些绿豆汤来降火防暑，其实，多吃一些绿豆芽也是非常不错的选择。绿豆在发芽
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蛤蜊饺子馅调制方法（教你做蛤蜊肉馅饺子一饱口福）
2025-02-10韭菜清洗干净，控净水，切成末。发好的木耳切末；鸡蛋炒成碎块，八成熟即可。蛤蜊清洗干净，煮熟扒出蛤蜊肉，再用原汤冲净备用。锅内加适量花生油烧至三四成热，放入葱姜炒至葱花微黄出锅，制成葱姜油放凉备用。盆内放韭菜末、木耳末、炒好的鸡蛋和煮熟的蛤蜊肉，搅拌一下，加一个生鸡蛋，放入葱姜油拌匀后再加适量盐，搅拌
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粳糕教程（粳糕：香甜软糯，早晨起床的动力）
2025-02-10红糖糯米糕 陕西粳糕By camille配料：糯米 两碗、阿胶枣 适量、花生 适量、红豆 适量、桂圆肉 适量、红糖 适量、冰糖 适量烹饪步骤：步骤 1.两碗糯米步骤 2.放入花生，红豆，红枣，桂圆肉洗两次洗干净步骤 3.接煮米饭两倍多的水放入红糖，冰糖，搅拌均匀步骤 4.用高压锅选杂粮粥，启动步骤
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降火最简单的办法是什么（8种“去火小妙方”让你轻松摆脱烦恼！）
2025-02-10标题：上火了，8种“去火小妙方”让你轻松摆脱烦恼！上火是很多人都会遇到的问题，尤其是在干燥的季节或者饮食不当的情况下。如果你感到口干舌燥、喉咙痛、口腔溃疡等不适症状，那么你需要一些有效的“去火药”来帮助你缓解这些症状。下面就为大家介绍8种常见的“去火药”，让你轻松摆脱烦恼！1. 菊花茶：菊花茶是一种
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冬瓜粉丝汤的做法简单（冬瓜搭配粉丝这样做上桌瞬间扫光）
2025-02-09冬瓜搭配粉丝这样做，是老厨师40年的拿手菜，上桌就没有了，也太好喝了冬瓜搭配粉丝这样做，是老厨师40年的拿手菜，上桌就没有了，也太好喝了。这道菜小编我是从小喝到大的，大人们认为西红柿有丰富的维生素和有机酸，适合大人小孩喝。所以我们家是经常煮这一道菜。现在回想起来，感叹那时候的自己有点儿身在福中不知福
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水煎包的做法大全（水煎包子的做法和配方大全）
2025-02-09水煎包子配方和做法大全 水煎包子有别于平常的包子，是靠煎制而非蒸煮，水煎包子在烹制过程中融煮、蒸、煎于一体，色泽金黄，底面焦脆， 上面软嫩，其脆而不硬，香而不腻，味道鲜美极致，深受食客的欢迎。 秘制水煎包 原料：面粉2000克、韭菜1000克、五花肉800克、油4大勺、酵母(干)12克、盐4小勺、醋
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芒果干的做法（教你制作好吃的芒果干）
2025-02-08芒果是一种美味的季节性水果，但也正是因为它的季节性，限制了我们一年四季都能吃到芒果。为了解决这个问题，晒干芒果是一种非常好的芒果保存方法。晒干的芒果不仅可以延长保质期，还可以保留其独特的风味和营养价值。以下是晒干芒果的详细步骤。1. 挑选芒果：选择成熟但不过熟的芒果。成熟的芒果通常有均匀的颜色，表皮
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黄糕的做法教程（一份美味黄米糕的做法）
2025-02-08一、黄米糕的起源梅子是稷的一种，稷位列五谷之首，因为它的特殊地位，成为祭祀宗庙的首选。农耕社会的古代中国十分重视宗庙和土地，社稷成了国家的代名词，古人很早就发现，单吃一种粮食会导致疾病，尤其是不太容易消化的粗粮，粗粮细作看上去似乎是一个比较现代的概念，但实际早在先秦时期，人们就开始尝试粗粮的精细制作
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凉拌黄瓜卷做法大全（凉拌黄瓜卷有颜有料低脂健康）
2025-02-08这是一道最最简单的家常凉拌菜 零脂肪，瘦身无负担用料水果黄瓜 6～8根生抽 2勺米醋 2勺蒜泥 适量香油 2勺盐 5～8克白砂糖 10克左右小红椒 1个黄瓜神器 1个做法步骤1、黄瓜洗干净，准备好所有调味料2、黄瓜尽量选短小的和转黄瓜器差不多长度的即可，切去两头备用。开始用神器对准中心点旋转哦，慢慢
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面包机做面包配方和方法，来试试这个
2025-02-08很多朋友都会说面包店里面的面包太不实惠，一小块面包就卖上了十几块甚至更高的价格，而且加了不少的添加剂，吃起来也不是很放心所以我一有空就会在家里用面包机试着自己动手做，经济方便又营养，关键是味道还不输给店里面的之前我用的一直是烤箱烤出来的面包，但很多朋友包括我自己都是不怎么会揉面团的人，很容易就搞成了
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酸菜炖粉条的做法（正宗酸菜炖粉条，酸爽可口 ！）
2025-02-07做为东北人对酸菜是再熟悉不过的了，小的时候没有大棚，冬天青菜特别少而且很贵，家家户户都会在大白菜上市的时候买它几十颗，在太阳底下晒几天，然后在入冬前腌一大缸的酸菜，东北冬天很冷也不担心坏掉，一大缸酸菜可以吃一冬天。目前市场上一年四季都有很多真空包装的酸菜，满足我们随时需要。 面对众多食材，东北人对酸
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酸浆豆腐的制作过程是什么（酸浆豆腐的点浆技巧）
2025-02-07豆腐不仅美味，还具有很高的食用价值。而酸浆豆腐和一般的豆腐相比，就是滤出之前豆腐制作过程中的分离之后的蛋白质水，之后再经历了发酵的过程，在这样的层层工序之下，才成就了酸浆豆腐的美味。不管是在口感还是质地上，酸浆豆腐都更胜一筹。那么酸浆豆腐点浆的技巧是什么呢?制作‘酸浆豆腐’的方法:1.取一斤普通黄豆
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肉末水蒸蛋做法（教你做肉沫蒸鸡蛋羹）
2025-02-07大人小孩都爱吃又滑又嫩的肉沫蒸鸡蛋羹。·先打鸡蛋，一份鸡蛋，一份半的水。我用的是一次性杯子，也可以用碗，也就是一杯子鸡蛋一杯半的水。我这是打了4个鸡蛋。·把鸡蛋倒入一个大的容器里面，把鸡蛋打散。·再用刚才盛鸡蛋的杯子，先倒入一些食盐，倒入温开水，稍微热一点点，温开水，杯子里面的盐就化开了。·然后是一
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红烧豆角五花肉做法（干豆角红烧肉：汤汁拌饭超好吃）
2025-02-07今天小编要给大家分享的这道美食叫做干豆角红烧肉，这是一道特别经典的美味，而且制作方法特别的简单，五花肉和干豆角搭配在一起特别的完美，而且香味特别的浓郁，接下来小编就把这道特别下饭的干豆角红烧肉分享给大家，喜欢吃的小伙伴可以跟着小编一起来做一做。准备食材：五花肉500克，干豆角100克，八角，香叶，桂
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炒鱼片家常做法（“滑炒鱼片”的家常做法）
2025-02-07鱼肉一块，先去除鱼皮，再切成段，然后把鱼肉片成薄片，放在盆里，加入清水，洗去残留的血水，并沥干水分。加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒粉，用手抓匀，给鱼肉入味。加入少量清水，让鱼片吸收水分，再加入少量鸡蛋清，然后加入少量玉米淀粉，继续顺着一个方向搅拌，加入淀粉是为了在鱼片的外层形成保护层，搅拌的过程要
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发面饼怎么做又软又香的教程（教你一招，外酥里软层次多）
2025-02-06我喜欢吃饼，尤其是早餐，做一些又软又香的发面饼，全家都爱吃。和死面饼比起来，发面饼的口感更松软，好消化，适合孩子和老人吃。比如很多人都爱吃的公婆饼。公婆饼算是一种发面馅饼，我更喜欢用死面饼的方法来做发面饼，也就是说，发面饼也可以做得很多层，外酥里软的，这种口感吃起来最过瘾。不过，很多人却不会做发面饼
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自制蛋挞的家常做法（一杯牛奶一个蛋黄，香酥掉渣）
2025-02-06导语：原来蛋挞做法这样简单，一个蛋黄一杯牛奶，咬一口酥掉渣，快学习蛋挞是一种西式的馅饼，用蛋浆做的馅料，还可以随意的搭配一些自己喜欢的果酱，吃起来特别的清香味美，经过烘烤而成的蛋挞，挞皮香酥脆，内陷香甜，不管是当做闲暇时刻的休闲小食，或是在下午茶时分吃都是非常不错的选择，蛋液可以说是甜品界相当受欢迎
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披萨做法的全部教程（想吃披萨不用出去买，在家就能做）
2025-02-06披萨的组成有：面饼、酱料、主料（包括蔬菜水果等）、芝士。面饼的口感跟味道也就决定了披萨的味道如何，每家披萨店的配方都不同，吃着味道也不一样，我自己最喜欢吃的就是榴莲披萨，说起来有点重口味，但是加热过后的榴莲吃着真上头，但这仅是个人爱好，我家孩子就不喜欢。之前因为全国发生了特殊情况，所以在家宅了好久，
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香辣大虾制作全过程（香辣大虾好吃又入味，记住简单2步）
2025-02-06准备材料：新鲜的大虾500克，青椒3个，生姜1块，香葱2根，蒜粒3个，干辣椒10个详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)【第一步】：新鲜大虾买回来之后，首先要给它处理干净，把虾头扯下来，用剪刀把脚和尾巴剪掉，当然还要把虾线也扯出来，如果买的是冰冻虾的话，虾线直
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刀鱼馄饨馅料怎么做（刀鱼馄饨鲜美的秘诀全在这里了）
2025-02-06每到春天，食客惦记着刀鱼的鲜美嫩，而刀鱼馄饨还是可以解解馋的。制作刀鱼馅心时，要手工拆骨。如果用搅拌机碾碎鱼肉，高转速的机器会让鱼肉产生高温，导致蛋白质凝固，鲜味就出不来了。鱼刺软、鱼肉鲜，这是明前刀鱼的魅力所在。食客惦记这一口刀鱼的鲜美嫩，而刀鱼馄饨还是可以解解馋的。拌入了些许肥膘的刀鱼肉，包入薄
